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酒之博览

第一章 红酒小知识之----认识葡萄酒

发布时间:2018-12-29 09:26:30      来源:百度转发   

    1、葡萄酒的定义:按照国际葡萄酒组织规定,用新鲜的葡萄或葡萄汁经过发酵来的酒精饮料,且酒精度高于8.5°才能被称为葡萄酒(不同国家会根据当地土壤、气候、葡萄品种的不同,对于酒精度的要求会做改变,比如中国只用达到7°就可以了)。一般消费者忽略了酒精度。
      
2、身边常见的知名葡萄酒厂:拉菲罗斯柴尔德家族、奔富、黄尾袋鼠等。
    
拉菲罗斯柴尔德家族常见酒款:拉菲庄园(大拉菲)、拉菲庄园副牌(小拉菲)、拉菲传奇、拉菲传说、智利巴斯克等。拉菲酒庄只出产大拉菲和小拉菲两款酒,其他拉菲系列酒均为拉菲集团收购其他的酒庄或投资的酒厂所生产的酒款,价格从几十到上万不等,所以不能仅仅从价格上判断某款酒是不是拉菲的酒。
    
奔富酒厂常见酒款:奔富洛神山庄、奔富寇兰山、奔富28、奔富128、奔富389、奔富407等。奔富系列酒的包装分为橡木塞和铁盖两类,主要是生产批次的不同造成的,在酒质和价格方面都是一样的,相对来说铁盖的密封性会优于橡木塞。
     
黄尾袋鼠:黄尾袋鼠普通版(加本力苏维翁、梅洛、西拉等)、黄尾袋鼠珍藏版。主要以铁盖包装为主,年份不同酒标会有变化。

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